6年2組　調理実習「野菜のいろどりいため」

2026年6月11日

　1組に引き続き5時間目より、2組で調理実習が行われました。1組同様、「野菜のいろどりいため」で、自分で作った愛着のあるエプロンを着て調理していました。
　野菜のいろどりいためには、にんじん、たまねぎ、ピーマン、ハム具材をそれぞれ細長く切るという課程がありますが、手慣れた様子の子もいれば、硬いにんじん、丸みがあり包丁が滑りやすい玉ねぎ、形が一つ一つ違うピーマンを切っていくのに苦戦する子、炒める時も、熱した油に水分を含んだ食材を入れた時の、「ジュッ」という音にびっくりする子もいたりで様々でしたが、出来る子がフォローしたり、アドバイスをしたりして、協力しながら作業を進めていました。
　炒める前の野菜は、お皿にいっぱいあったのに、炒めると量が減って柔らかくなり、食べやすくなります。火が通って柔らかくなったにんじんや玉ねぎの甘さに驚く子もいました。
　このように食材を味わい、料理の楽しさや奥深さを学ぶことができた6年生の子どもたち、家庭科の授業をきっかけに、自分の家でも実践してくれたら嬉しく思います。