３年生　かまぼこ工場見学

2016年10月27日

今日は，かまぼこ工場を見学に来ました。
社会科「工場で働く人と仕事」の学習です。
まず，服装に注目です。

冷凍のすり身も使いますが，タチウオ・エソ・グチなど
近海でとれた白身魚が原料です。

白身を大きな機械で１時間くらい練ります。
この時入れる塩が味の決め手なのだそうです。

オートメーションの機械で竹輪が焼き上がっていく様子にびっくり！
とってもいいにおいがします。
焼き終わって冷めてくると，皮がしわしわになって見慣れた竹輪になっていました。

お祝い用の蒲鉾に文字を入れているところです。
ケーキのデコレーションのようですが，しぼり袋の中は，
クリームではなくやっぱり白身魚です。

社長さん特製「（徳島）文理小学校蒲鉾」，
後日，みんなで分けていただきました。